Inhalt: 750 ml Rotwein, 2017
Herstellung: Manuelle Ernte und manuelle Auswahl der Trauben. Die 3 Sorten wurden separat vinifiziert und erst am Ende der Stufe gemischt. Kalte Mazeration für 3 Tage. Alkoholische Gärung bei 26 ° C in Edelstahlpressen. Schritt mit Roboter und postfermentative Mazeration für 1 Woche. Reifung für 13 Monate in neuen französischen Eichenfässern (wo auch malolaktische Gärung stattfand) und 1 Jahr in der Flasche.
Alkohol: 14,5%
Sorten: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon und Syrah
Klares Aussehen und rubinrote Farbe mit starker Konzentration. Sehr ausgewogenes Aroma, deutlich fruchtig mit Noten von Orangenschale, dunkler Schokolade und Gewürzen. Im Mund ist es sehr vollmundig mit vorhandenen Tanninen, aber glatt. Sehr langer Abgang.
Ideal zu: Fleisch, Lamm, Wild und gegrillten Fisch.
Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern.
Serviertemperatur: Zwischen 16 ° C und 18 ° C.
Auszeichnungen:
Gold - Winzer Forum 2020
Gold - Nationaler Weinwettbewerb 2019
89 Punkte - Wine Advocate, Robert Parker 2018
90 Punkte - Wine Advocate, Robert Parker 2016
Gold - Brüsseler Weltwettbewerb 2014
Silber - Brüsseler Weltwettbewerb 2013
Herstellung: Manuelle Ernte und manuelle Auswahl der Trauben. Die 3 Sorten wurden separat vinifiziert und erst am Ende der Stufe gemischt. Kalte Mazeration für 3 Tage. Alkoholische Gärung bei 26 ° C in Edelstahlpressen. Schritt mit Roboter und postfermentative Mazeration für 1 Woche. Reifung für 13 Monate in neuen französischen Eichenfässern (wo auch malolaktische Gärung stattfand) und 1 Jahr in der Flasche.
Alkohol: 14,5%
Sorten: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon und Syrah
Klares Aussehen und rubinrote Farbe mit starker Konzentration. Sehr ausgewogenes Aroma, deutlich fruchtig mit Noten von Orangenschale, dunkler Schokolade und Gewürzen. Im Mund ist es sehr vollmundig mit vorhandenen Tanninen, aber glatt. Sehr langer Abgang.
Ideal zu: Fleisch, Lamm, Wild und gegrillten Fisch.
Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern.
Serviertemperatur: Zwischen 16 ° C und 18 ° C.
Auszeichnungen:
Gold - Winzer Forum 2020
Gold - Nationaler Weinwettbewerb 2019
89 Punkte - Wine Advocate, Robert Parker 2018
90 Punkte - Wine Advocate, Robert Parker 2016
Gold - Brüsseler Weltwettbewerb 2014
Silber - Brüsseler Weltwettbewerb 2013